Kindai abre às segundas e terá preço especial no jantar

Legenda: Sushiman escolhendo o salmão. Crédito: Julia Campos.

 A partir de hoje, o restaurante Kindai abrirá às segundas-feiras para o almoço e jantar. O valor do buffet é de R$64,00 por pessoa e com a opção de incluir o sashimi à vontade a R$74,00. Já à noite, o delicioso Festival Kindai estará com um preço diferenciado a R$69,00 por pessoa.

No almoço, o restaurante oferece nas mesas entradinhas quentes como camarão e Kani Kama empanados na Panko. O cliente também tem à disposição uma mesa gelada com sushis variados e especiais, Yakissoba, Gyosa, Shimeji preparado com Sake Mirim e manteiga e sempre um tipo de carne especial. E sobremesas como Banana Caramelada e o imperdível Pudim de Leite.

O Festival Kindai, servido somente no jantar, contempla entradinhas típicas da culinária japonesa como o Kiuri no Sunomono, Gyosa e Harumaki, variedades de sushis e sashimis tradicionais, temakis e sobremesas deliciosas, como o Pudim de Leite, mousse de chocolate e salada de frutas.

Serviço

Agora o Kindai abre de segunda-feira

Valores: No almoço o preço continua o mesmo (R$ 64,00 por pessoa sem sashimi ou a opção de incluir sashimi à vontade R$74,00). *Esse valor é de segunda a sexta. Exceto feriados. No jantar o Festival Kindai estará com desconto. O preço por pessoa está R$69,00. Bebidas são à parte em ambas as sugestões de segunda.

Horário de funcionamento: De segunda a sexta no almoço das 11h30 às 14h30. Sábados, domingos e feriados do 12h às 15h00. No jantar de segunda a domingo das 19h às 23h.  

Endereço do Kindai:  Avenida José de Souza Campos, 425.  Bairro: Cambuí.

Mais informações:  19 3755-8027 ou 19 9 9797-0771 (WhatsApp Business).

Reserva: http://www.kindai.com.br/reserva-online/

Instagram: @kindaicampinas

Site: http://www.kindai.com.br/

 

 

 

 

 

 

Kindai Campinas terá menu especial de Dia dos “Namorados”

Legenda: Niguiri de salmão maçaricado com azeite trufado. Crédito: Julia Campos.

Para quem deseja celebrar o “Dias dos Namorados” (12/06) com um jantar romântico e especial, o Kindai Campinas preparou o Menu Especial para a data.  O cardápio traz opções de entrada, combinados, prato quente e sobremesa a R$139,00 por pessoa.

Confira o cardápio:

Entrada

-Shimeji e Shitake na manteiga e saque;

-Lula e camarão com manteiga e alho;

-Sashimi de barriga de salmão com batata crocante.

Combinados

– Niguiri de Vieira com flor de sal e azeite trufado;

– Ebiten Shake;

– Niguiri de salmão maçaricado com azeite trufado;

– Jyo de ceviche;

– Jyo de salmão;

– Hot à moda;

– Jyo de gengibre;

– Hot shimeji;

– Sashimis de: salmão, atum, peixe branco e salmão maçaricado.

Prato quente

-Risotinho de shimeji com filé de salmão grelhado.

Sobremesa

Smurf Pie

Brownie de chocolate recheado com sorvete de creme, morangos e calda de chocolate.

ou

Banana Hot

Banana empanada no coco com Panko, servida com calda de doce de leite, paçoca e sorvete de creme.

Serviço

Data: 12/06 Menu Especial de “Dia dos Namorados”.

Valor: Preços por pessoa R$139,00. Bebidas e 10% a parte.

Endereço do Kindai:  Avenida José de Souza Campos, 425.  Bairro: Cambuí.

Mais informações:  19 3755-8027 ou 19 9 9797-0771 (WhatsApp Business).

Reserva: http://www.kindai.com.br/reserva-online/

Instagram: @kindaicampinas

Site: http://www.kindai.com.br/

 

 

 

Receita de Sakerinha para curtir o carnaval

O carnaval está chegando e que tal aprender uma receita de Sakerinha? A bebida é uma ótima dica para aproveitar o feriado na companhia dos amigos e aliviar o calor do verão. Aprenda com o restaurante japonês Kindai Campinas uma receita de Sakerinha.

O drinque do Kindai é perfeito para harmonizar com petiscos ou com comida  japonesa. A casa tem uma mixologia de drinques diferenciada que agrada diferentes paladares. Foi eleita pelo Guia da Veja Comer & Beber Campinas 2018 como o “Melhor Restaurante Japonês”.

Confira a receita:

Sakerinha Kindai (frutas vermelhas)

Ingredientes:

– 100ml de Saquê (Azuma Kirin Dourado);

-180g de frutas vermelhas (amora, framboesa e morango);

-30g de açúcar

-Gelo.

Modo de preparo

Colocar 180g de frutas vermelhas em um copo de 300ml, adicionar 2 colheres de sopa de açúcar e macerar. Acrescentar gelo até a borda do copo.  Adicione duas doses de Saquê. Misture tudo e está pronto para servir.

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Kindai oferece pagamento com RappiPay

Legenda: Kindai aceita pagamento com RappiPay. Foto: Joel Reis/Divulgação Rappi.

  O pagamento no Kindai Campinas agora pode ser realizado com o RappiPay da Rappi. A modalidade trabalha como uma “carteira virtual” permitindo que os usuários do app façam pagamentos em estabelecimentos físicos através do QR Code. O cliente ao escancear o código com seu smartphone já realiza a operação na hora com segurança e rapidez.  E o cliente que usar pela primeira vez o RappiPay ganha uma sobremesa.

A função permite também que os usuários dividam o pagamento de uma conta entre si, sem precisar fazer transferências bancárias e pagar taxas. A transferência via app é realizada na hora, sendo possível transferir qualquer valor entre R$ 1 e R$ 2.500.

Para usar o RappiPay que opera como uma “carteira virtual” é preciso ter o aplicativo Rappi e ser cadastrado. Ele está disponível nos sistemas Android ou iOS.  Instagram:@rappibrasil e Site: https://www.rappi.com.br/

 

Você ama Sushi? Aproveite as dicas do Kindai para prepará-los em casa!

Quem gosta de sushis diversos sabe que a preparação correta do Gohan (arroz), para depois temperá-lo com o molho Su (tornando-o Shari) é muito importante à qualidade e ao sabor das receitas, por isso, a gente vai deixar algumas dicas de preparo do Kindai, para que esta base tão preciosa fique perfeita. Anote tudo!

Qual arroz usar e como prepará-lo?

O arroz ideal para montar os sushis é o tipo japonês, seja ele de grãos curtos ou longos, cozinhe  corretamente somente em água, depois de retirar o excesso do amido dos grãos (lavando-os até que o excesso do amido tenha ido embora e a água fique transparente).

Atenção, a medida certa para um cozimento perfeito é utilizar uma medida de grãos para três medidas de água. Exemplo: se utilizar um copo americano cheio de arroz, utilize três copos de mesma medida (americano) de água para cozinhá-lo. O tempo de cozimento pode chegar até 25 minutinhos em fogo médio até que o ponto correto seja alcançado. Os grãos precisam estar macios, úmidos e grudadinhos, mas, sem desmanchar. Após o cozimento deixei-o descansar por 10 minutos, tampado, para, então, ser temperado.

Outra dica importante é: como o arroz tem sabor neutro, cuidado com a água utilizada na hora do cozimento. Ou seja, água mineral ou filtrada, sem a adição de cloro ou outros aditivos e impurezas é sempre o ideal para que os grãos não fiquem com gosto residual.

 O Molho Su

O preparo do molho Su, (feito com vinagre de arroz, açúcar e saquê mirin) é a próxima etapa para temperar o Gohan. O ideal é ter cuidado com a adição do açúcar, pois, em excesso ele pode deixar os sushis muito grudentos e pouco saborosos. Para cada quilo de arroz cozido utilize cerca de 350ml de molho Su. Faça o molho com 150g (3/4 xícaras) de açúcar para 150ml (3/4 xícara) de vinagre de arroz, 50ml (1/4 xícara) de saque mirin, 1 colher de chá de glutamato monossódico. Coloque tudo em uma tigela e mexa bem, até que o açúcar dissolva e tenha o aspecto levemente denso.

Depois é só temperar o arroz quente e ir ventilando-o, ao mesmo tempo que coloca o tempero. Essa ação pode ser feita por duas pessoas, enquanto uma adiciona o tempero. Incorporando-o ao arroz, a outra utiliza um leque ou abanador para movimentar o ar e resfriá-lo. Deixe-o descansar até que esfrie completamente. Agora, com a base de arroz pronta, é só montar uma infinidade de sushis, entre eles os mais queridos como os Uramakis, Niguiris e os Temakis.

 

Programe o seu Réveillon 2019 com a festa do Bellini+Kindai

Estamos te esperando para comemorarmos em grande estilo a chegada de 2019! 

Aproveite os valores especiais de hospedagem que temos no Vitória Hotel Concept Campinas para a virada, e a festa estará inclusa com o melhor da gastronomia desses dois restaurantes premiados pela Veja Comer & Beber Campinas há anos!

Lembre-se que os pacotes de hospedagem incluem diária com café da manhã, convite para a festa de Réveillon, das 21h às 04h, ceia repleta de pratos tradicionais e variados, além de  água, refrigerante, suco de laranja, cerveja, Aperol e Gim Tônica e música com DJ!

Ah, o parcelamento de valores em até 6x sem juros nos cartões de crédito é possível. Saiba tudo sobre o nosso Réveillon Bellini + Kindai e faça reservas aqui.
Atenção: os convites são limitados! Mais informações: (19) 3755-8027.

GIM: Um brinde cheio de estilo e sabor!

Sabe quando dá vontade de variar na hora de pedir um drink? Pois então, e que tal uma pedida versátil, a base de Gim? Essa bebida, informal e com história lá para os lados da Holanda é destilada a partir de cereais, especiarias e infusões com bagas de Zimbro (um pseudofruto) e pode acompanhar – muito bem, obrigado – todos os pratos do Kindai!

No restaurante eles são servidos em versões preparadas com chá, frutas frescas ou cítricas além de outras especiarias marcantes, como a canela, por exemplo, que acentua e complementa, ainda mais, as notas naturalmente aromáticas dessa bebida deliciosa!

Gostou? Dá próxima vez só pedir a nossa carta especial de Gim e conhecer tudinho.

Ah, lembre-se: se beber, beba com moderação e não dirija!

Leve o Kindai pra casa com o SpoonRocket!

Kindai Inicia delivery, a partir dessa semana, de terça a domingo, entre 19h e 22h. 

A partir de terça-feira, 22, o asiático, Kindai, iniciará o serviço de entrega de pratos e bebidas, a domicílio, através do aplicativo, de origem americana, SpoonRocket. O APP é um dos produtos da empresa especializada em delivery de comidas, iFood, e foi oficialmente lançado, no Brasil, em setembro de 2016, como uma alternativa diferenciada para atender clientes que desejam receber serviços gastronômicos de restaurantes tradicionais que não trabalhariam com o sistema de delivery habitual. A ferramenta possibilita, por exemplo, que o usuário acompanhe todo o pedido em tempo real, até recebê-lo, no endereço indicado. Os produtos chegam, em torno de 35 minutos, devidamente embalados e vedados, permitindo, assim, que a refeição se mantenha, fresca, aquecida e realmente organizada, até o momento de servi-la.

No Kindai o cardápio delivery ficará à disposição dos clientes, de terça a domingo, (das 19h e 22h) e oferecerá itens a preços que variam entre R$15 e R$132 (para atender uma ou duas pessoas). Entre as pedidas do Kindai estão entradas clássicas como huramaki, gyosa e lulas na panko, duplinhas especiais de Jyo e Niguiri, combinados tradicionais, sashimis variados, temakis, hot sushis e pratos quentes com variações de yakissoba e teppan.

Entre as bebidas disponíveis para entrega há: água com e sem gás 300ml, refrigerante lata Pepsi normal e zero, Guaraná normal e zero, Citrus e Tônica, H2O Limão, Cerveja Budweiser long neck, cerveja Kirin e água de coco.

Vale lembrar que o SpoonRocket visualiza e segmenta os melhores restaurantes num raio aproximado de 1,5km, a partir do CEP ou endereço indicado no ato da solicitação, e, por isso, as taxas para o atendimento, é free. Importante ressaltar que, em Campinas, é preciso checar se a área solicitada para entregas já está disponível pelo aplicativo e, portanto, se será possível de serem realizadas.

O pedido no 

Para fazer o pedido baixe o APP, gratuitamente, no celular, acesse a sua conta através do número do telefone, ou da conta de Facebook; permita o acesso à localização e verifique as opções gastronômicas que estão próximas a você. Defina e efetue a forma de pagamento. Por último acompanhe a entrega. Vale lembrar ainda que, a equipe de delivery, se apresenta devidamente uniformizada e identificada com a logomarca e cores da SpoonRocket (branco e laranja), independentemente das cores ou comunicação visual dos restaurantes que você contratar!